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大金星山楂

果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。 

耐貯藏。果個大，每公斤72——82個?？偺?1.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。 　　10月中、下旬成熟。[備注：多產(chǎn)于河南省濟(jì)源市。種苗主要由山東泰安、河北各苗圃基地供應(yīng)]