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大棗綜合加工技術(shù)

2020-06-23 18:03:00   

大棗是重要的干果類食品資源之一,年產(chǎn)量約8億公斤,大棗是一種藥食兼用的果品, 富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有鎮(zhèn)靜,摧眠,增強(qiáng)肝功,保護(hù)肝臟,養(yǎng)血安神,抗過敏等作用,本 項(xiàng)目研究了大棗中的各種有效成分,采用先進(jìn)的浸提技術(shù)生產(chǎn)出了復(fù)配大棗汁,大棗精,以 及利用大棗的核生產(chǎn)活性碳或煙薰液,充分利用了大棗中的各種有效成分,使其資源得到了 綜合利用,使大棗的附加值提高了2-3倍。

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