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“彩色小麥含有花青素、人體必需的微量營養(yǎng)元素和膳食纖維，是功能食品的優(yōu)質營養(yǎng)原料，也是功能農業(yè)新的發(fā)展方向。”在陜西省特殊類型小麥審定試驗聯(lián)合體近日于楊凌國家農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)召開的2022年度總結會上，西北農林科技大學研究員張正茂表示。

為發(fā)展功能農業(yè)，推進特殊類型小麥產業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，2017年，在陜西省種子工作站的支持下，西北農林科技大學牽頭成立了陜西省特殊類型小麥審定試驗聯(lián)合體，承擔彩色小麥審定試驗等工作。在2021—2022年度陜西省特殊類型小麥區(qū)域試驗工作中，聯(lián)合體成員單位的6個品種參加了區(qū)域試驗，2個品種參加了生產試驗。

陜西省雜交油菜研究中心主任研究員穆建新表示，中心作為聯(lián)合體的秘書單位，將一如既往支持聯(lián)合體工作，加強產品市場開發(fā)，引領功能農業(yè)發(fā)展和營養(yǎng)健康消費。

張正茂表示，聯(lián)合體成員單位要加強特殊類型小麥品種選育，加強彩色小麥在花青素、蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素、必需氨基酸等有利于人體健康方面的基礎研究；要加強品種保護，加強產品市場開發(fā)，引領功能農業(yè)和營養(yǎng)健康消費，為陜西省特色農業(yè)和鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展作更大貢獻。