2025-05-13 21:16:37
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 齊巨儒
為深化會(huì)員單位服務(wù)、推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)融合，2025年5月13日，陜西省有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王振華率隊(duì)走訪會(huì)員單位陜西多米健康制藥有限公司（以下簡(jiǎn)稱“多米健康”），為其頒發(fā)會(huì)員單位牌匾，并圍繞“藥食同源”產(chǎn)品研發(fā)、非遺技藝傳承等主題展開(kāi)交流。
深耕“藥食同源” 科技賦能傳統(tǒng)掛面產(chǎn)業(yè)
陜西多米健康制藥有限公司成立于2020年12月，注冊(cè)資本3000萬(wàn)元，位于陜西渭南市華州區(qū)高塘鎮(zhèn)，占地18畝。公司以“藥食同源”政策為依托，組建專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥智慧融入食品研發(fā)，成功推出人參手工掛面、富硒手工掛面、葛根手工掛面等系列產(chǎn)品。目前，公司已取得食品生產(chǎn)許可證，配備現(xiàn)代化凈化車(chē)間及手工空心掛面生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)千噸級(jí)規(guī)模。
“中醫(yī)藥是中華文明的瑰寶，而‘藥食同源’理念為健康食品開(kāi)發(fā)提供了廣闊空間?！倍嗝捉】祫?chuàng)始人袁新房表示。作為中醫(yī)世家第四代傳人，袁新房深耕醫(yī)藥領(lǐng)域40余年，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年攻克技術(shù)難題，將人參、富硒麥等藥食同源食材與傳統(tǒng)手工掛面結(jié)合，既保留非遺技藝“滑、潤(rùn)、勁、爽”的口感特色，又賦予產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)保健功能。
非遺技藝傳承 助力鄉(xiāng)村振興與就業(yè)
高塘手工掛面起源于清代，2009年被列入渭南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。多米健康立足這一文化根基，通過(guò)“企業(yè)+非遺工坊”模式，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)融合。公司現(xiàn)有員工60余人，其中60%為大專以上學(xué)歷，技術(shù)團(tuán)隊(duì)涵蓋食品工程、中醫(yī)藥等領(lǐng)域。為解決當(dāng)?shù)啬贻p勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，企業(yè)主動(dòng)降低學(xué)歷門(mén)檻，通過(guò)技能培訓(xùn)吸納返鄉(xiāng)青年，實(shí)現(xiàn)非遺技藝活態(tài)傳承與鄉(xiāng)村振興雙贏。
協(xié)會(huì)聯(lián)動(dòng)會(huì)員單位 共繪有機(jī)農(nóng)業(yè)新藍(lán)圖
陜西省有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王振華在走訪中表示：“多米健康將傳統(tǒng)工藝、中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代食品科學(xué)有機(jī)結(jié)合，是‘有機(jī)+健康’領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)。協(xié)會(huì)將整合資源，在品牌推廣、市場(chǎng)對(duì)接、政策咨詢等方面提供支持，助力企業(yè)拓展有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品線，打造區(qū)域特色品牌。”座談交流中，雙方還就藥食同源產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)學(xué)研合作等議題展開(kāi)探討。王振華建議，企業(yè)可進(jìn)一步挖掘渭南道地藥材資源，聯(lián)合高校開(kāi)展功效驗(yàn)證，推動(dòng)產(chǎn)品向功能性食品領(lǐng)域延伸。
以匠心守初心 踐行健康中國(guó)使命
“隨著‘健康中國(guó)’戰(zhàn)略深入推進(jìn)，讓天下人吃得美味、吃出健康、得享長(zhǎng)壽，是我們的愿景。下一步將申請(qǐng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)，并開(kāi)發(fā)適應(yīng)糖尿病人群的緩升糖掛面，讓傳統(tǒng)非遺食品煥發(fā)全新生機(jī)?！痹路勘硎荆嗝捉】涤?jì)劃建設(shè)中醫(yī)藥文化體驗(yàn)基地，開(kāi)發(fā)更多的功能性好產(chǎn)品，推動(dòng)非遺技藝與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度融合。
此次走訪標(biāo)志著陜西省有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)與會(huì)員單位合作進(jìn)入深化階段。雙方將以“藥食同源”為切入點(diǎn)，探索有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸路徑，為鄉(xiāng)村振興與健康中國(guó)戰(zhàn)略注入新動(dòng)能。
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