2025-07-15 09:26:47
工人正在智能分選線上分選瀘西高原梨。
清晨的第一縷陽光穿透云層，灑在云南省紅河哈尼族彝族自治州瀘西縣的萬畝梨園上，只見沉甸甸的高原梨綴滿枝頭，空氣中彌漫著清甜的芬芳。果農(nóng)田源穿梭在自家20畝梨園里，臉上寫滿豐收的喜悅——他的高原梨剛剛以每公斤12元的價格被上?？蜕填A(yù)訂一空。“前幾年每公斤才賣3塊錢，如今有了品牌，價格翻了幾番！”
從默默無聞的深山特產(chǎn)到斬獲“中華好梨”、世界園藝博覽會金獎等14項(xiàng)榮譽(yù)，再到躋身全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，瀘西高原梨正以品牌之力撬動產(chǎn)業(yè)升級，讓綠水青山真正化作富民增收的金山銀山。
生態(tài)育好梨：北緯24度的陽光魔法
隨著“咔嚓”一聲脆響，瀘西縣金馬鎮(zhèn)的梨農(nóng)楊崇輝隨手摘下一顆早白蜜梨，指尖稍一用力，清甜的汁水立即順著指縫流淌下來?！皣L嘗，這個甜度至少有13度，比外地的同品種要早上一個月呢！”對于瀘西的梨農(nóng)們來說，這是一年中最忙碌也是最幸福的時節(jié)。在這片北緯24度的黃金產(chǎn)區(qū)，大自然賦予了瀘西獨(dú)特的時空魔法——這里的梨總能比其他產(chǎn)區(qū)早30天叩響市場的大門。
這份“搶鮮”的奧秘，藏在瀘西1800米海拔的低緯高原氣候里。瀘西縣高原梨協(xié)會會長趙連成指著遠(yuǎn)處層疊的梨園說：“瀘西冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年平均15.2攝氏度的宜人溫度，超過265天的無霜期，加上年均2000小時的充足日照，晝夜12攝氏度以上的溫差，讓這里成為梨樹生長的天堂?！?/p>
獨(dú)特的自然條件不僅造就了瀘西高原梨的早熟特性，更賦予了其皮薄肉脆、多汁少渣的獨(dú)特口感。在午街鋪鎮(zhèn)的梨園里，來自廣東的客商正忙著驗(yàn)貨。“我每年都來瀘西收梨，這里的高原梨不僅上市早，而且品質(zhì)穩(wěn)定?！?/p>
“我們?yōu)o西的早白蜜、早酥比外地同一品種梨早成熟30天左右，豐水、金花、雪花梨比外地同一品種梨早成熟25天左右。”縣農(nóng)科局局長李樹榮介紹，這個時間差讓瀘西高原梨得以避開其他地區(qū)梨品集中上市的時間，做到搶“鮮”一步、搶占“鮮”機(jī)。每年6月，當(dāng)其他產(chǎn)區(qū)的梨還在生長時，瀘西高原梨已經(jīng)通過冷鏈物流發(fā)往全國各地，提前滿足消費(fèi)者的嘗鮮需求，并在價格競爭中占據(jù)優(yōu)勢。
據(jù)《廣西府志》記載推算，瀘西縣種植梨的歷史超過250年。20世紀(jì)90年代起，當(dāng)?shù)赝ㄟ^品種改良和技術(shù)推廣，讓早白蜜、雪花梨等傳統(tǒng)品種在高原沃土上煥發(fā)新生。經(jīng)過多年發(fā)展，如今全縣高原梨種植面積達(dá)15.4萬畝，占云南省種植面積的20%，年產(chǎn)量21.82萬噸，產(chǎn)值5.1億元，種植規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居云南省首位。
科技鑄品質(zhì)：智慧鏈條的全方位升級
“現(xiàn)在測的這個早白蜜梨糖度為13.2度，完全達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)了?！笨h果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙洪坤俯身在梨樹旁，手持智能測糖儀對剛采摘的梨進(jìn)行檢測，顯示屏上的數(shù)字引來果農(nóng)們一陣贊嘆?！坝浀萌ツ晖粫r期測的才12.5度，今年這糖度又提升了?！庇兄?0年種植經(jīng)驗(yàn)的趙連成湊近看了看數(shù)據(jù)，臉上露出欣喜的笑容。
品牌建設(shè)的背后是標(biāo)準(zhǔn)體系的持續(xù)完善。在午街鋪鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化示范加工倉，一條條全自動智能分選線正在高效運(yùn)轉(zhuǎn)。伴隨著輕微的機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)聲，一顆顆飽滿的瀘西高原梨在傳送帶上列隊(duì)前行，依次通過光譜檢測、重量分級、外觀掃描等32道精密“體檢”工序。
“這套系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了從‘經(jīng)驗(yàn)選果’到‘?dāng)?shù)據(jù)選果’的跨越?！奔庸}負(fù)責(zé)人趙建興指著分選線監(jiān)控系統(tǒng)屏幕介紹，“每顆梨都能精確測量重量、糖度、酸度、瑕疵等核心指標(biāo)，所有數(shù)據(jù)實(shí)時上傳云端，生成獨(dú)一無二的‘品質(zhì)身份證’?！睋?jù)了解，傳統(tǒng)分選依靠人工眼觀手摸，優(yōu)質(zhì)果率只能達(dá)到60%左右。通過智能分選，不僅優(yōu)質(zhì)果率提升到85%，還能精準(zhǔn)分級，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是種出來的，同時也是管出來的。”瀘西縣副縣長李闖介紹，縣里創(chuàng)新推行“四統(tǒng)一追溯”模式，即統(tǒng)一物資、包裝、質(zhì)量、品牌，加上全程溯源，構(gòu)建現(xiàn)代化梨產(chǎn)業(yè)鏈。為此，縣里專門制定了《瀘西高原梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，涵蓋園區(qū)環(huán)境、栽植管理、整形修剪等多項(xiàng)全流程標(biāo)準(zhǔn)。同時，通過“區(qū)塊鏈+高原梨”質(zhì)量追溯模式，建設(shè)了包含網(wǎng)絡(luò)管理、聯(lián)盟管理等功能的溯源平臺。目前全縣已建成60余座冷庫，擁有3萬立方米的冷鏈倉儲能力，確保鮮梨品質(zhì)穩(wěn)定。
科技支撐方面，李樹榮表示，近年來通過與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所深度合作，已成功培育推廣6個優(yōu)質(zhì)品種?！拔覀儾捎谩哳^換接’技術(shù)進(jìn)行品種更新，使果園畝產(chǎn)提高30%以上?！痹诓∠x害防治方面，全縣推廣生物防治技術(shù)，建立從休眠期到成熟期的全程管護(hù)體系，農(nóng)藥使用量減少40%。
值得一提的是，瀘西縣還成立了云南省首個高原梨產(chǎn)業(yè)專家工作站——白松齡專家工作站，引入頂尖科研團(tuán)隊(duì)攻克授粉效率低、育種周期長等技術(shù)難題。同時組建了由科研院所、農(nóng)業(yè)大學(xué)教授組成的梨產(chǎn)業(yè)專家工作站，推動技術(shù)集成與品種更新。
產(chǎn)銷拓新路：從果園到餐桌的財(cái)富紐帶
“家人們，這幾天的瀘西高原梨甜度和脆度都非常棒，現(xiàn)在下單，明天就能嘗到高原陽光的味道！”在瀘西縣的電商直播基地，主播正熱情推介剛采摘的早白蜜梨。直播間里不斷跳動的訂單數(shù)字，折射出這個高原梨產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機(jī)。
產(chǎn)銷體系的創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵突破。瀘西獨(dú)創(chuàng)的“梨代買”模式，培育了50多名專業(yè)經(jīng)紀(jì)人，構(gòu)建起產(chǎn)銷對接的快速通道。代買員王忠林翻開記得密密麻麻的工作日志：“去年經(jīng)手交易3000噸，特級果賣到每公斤20元?！鄙虾？蜕汤钔畬Υ松钣懈杏|：“現(xiàn)在通過代買團(tuán)隊(duì)，既能保證品質(zhì)，又能穩(wěn)定貨源，采購效率大大提高?！睌?shù)據(jù)顯示，這一創(chuàng)新模式帶動農(nóng)戶畝均增收2000元，創(chuàng)造就業(yè)崗位800余個。
在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面，瀘西探索出“全果利用”的新路徑。智能化分選車間里，優(yōu)質(zhì)鮮果直供高端渠道，規(guī)格稍遜的果實(shí)則被加工成梨酒、梨醋等高附加值產(chǎn)品。同時，通過5攝氏度恒溫冷庫的精準(zhǔn)調(diào)控，鮮果供應(yīng)期延長至11月份，實(shí)現(xiàn)錯峰銷售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。目前，瀘西高原梨不僅在國內(nèi)一線城市熱銷，更遠(yuǎn)銷東南亞市場。
農(nóng)文旅融合為產(chǎn)業(yè)注入新動能。春季梨花節(jié)上，彝族歌舞與萬畝花海相映成趣；秋季采摘季，“果樹認(rèn)養(yǎng)”吸引眾多游客體驗(yàn)。“雖是遠(yuǎn)程認(rèn)養(yǎng)梨樹，但可以實(shí)時通過手機(jī)觀看梨樹生長直播?！眳⑴c到“云養(yǎng)梨”項(xiàng)目的北京白領(lǐng)汪文曼，不僅可以全程參與梨樹管理，收獲季還能收到專屬梨箱。這種沉浸式體驗(yàn)，不斷提升瀘西高原梨的品牌價值。
經(jīng)過多年發(fā)展，瀘西高原梨已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，年產(chǎn)量16萬噸，帶動就業(yè)1500余人?！拔覀儗⒊掷m(xù)完善供應(yīng)鏈體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航?！笨h委副書記曾云梅表示。未來，瀘西將著力打造“國民鮮梨品牌”，通過提升品質(zhì)、擴(kuò)大規(guī)模、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，力爭到2025年實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5.6億元，建設(shè)全國知名的高原特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
返回頂部